Aus proteolytischen Enzymen gewonnene saure Protease Aspergillus Niger Ausgewähltes Bild

Saure Protease Aspergillus Niger, abgeleitet von proteolytischen Enzymen

Kurze Beschreibung:

Produktübersicht: Saure Protease ist eine Art körpereigene Protease, die von selektivem Aspergillus Niger kultiviert und durch Mikrofiltration, Ultrafiltration und Vakuumgefriertrocknung veredelt wird.Weit verbreitet in Alkohol, Spirituosen, Bier, Brauen, Lebensmittelverarbeitung, Futterzusatz, Lederverarbeitung und anderen Branchen. Bitte hinterlassen Sie Ihre Kontaktdaten, wir bieten Ihnen einen besseren Service!

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Produktdetail

Produkt Tags

Wirkmechanismus

Saure Proteasen gehören zur Mischung aus Asparaginsäure- und Carboxylgruppen-Proteasen.Unter sauren PH-Bedingungen kann es eine starke Hydrolysefähigkeit ausüben, indem es die Peptidbindung von Protein, Proteinzersetzung in Polypeptide oder Aminosäuren schneidet.

Löslichkeit

Die wasserlösliche, wässrige Lösung ist eine klare, hellbraune Flüssigkeit.

Produkteinführung

Hauptbestandteile: saure Protease, Glucose
Hauptspezifikation: 50.000-700.000 U/g
Eigenschaften: bräunlich gelbes Pulver
Lagerung: bei Raumtemperatur trocknen und Licht vermeiden
Haltbarkeit: 12 Monate

Anwendungsfeld

1. Lebensmittelindustrie
Saure Protease wird häufig als wichtiger Stärkestoff in der Lebensmittelverarbeitung verwendet, und die verbesserten Mehlprodukte werden bei der Herstellung von Brot, Gebäck, Schinkenwurst usw. verwendet, wodurch der Geschmack und der Nährwert der Produkte verbessert werden.
2. Alkoholindustrie
Bei der Weingärung kann die Zugabe von saurer Protease das Protein im Rohmaterial effektiv hydrolysieren, die Zellwandstruktur der Rohmaterialpartikel zerstören und die Weinausbeute verbessern.Gleichzeitig kann der Aminostickstoff in der Maische nach der Eiweißhydrolyse erhöht werden, was das Wachstum und die Vermehrung von Hefen fördern, die Gärgeschwindigkeit verbessern und die Gärdauer verkürzen kann.
3. Futtermittelindustrie
Saure Protease kann tierische oder pflanzliche Proteine in einer leicht sauren Umgebung in kleine Peptide und Aminosäuren zersetzen, was den Mangel an homologen Enzymen in Tieren ergänzen, die Krankheitsresistenz verbessern, die Futterverwertungsrate verbessern und die Futterkosten senken kann.
4. Textil- und Lederindustrie
Saure Protease ist gut für lose Hautfasern unter sauren Bedingungen, und die Weichmacherflüssigkeit kann kontinuierlich verwendet werden, so dass sie eine ideale Zubereitung von Pelzweichmacherenzym ist, das häufig in der Lederverarbeitung, Pelztextilien und anderen Industrien verwendet wird.