Von uns hergestelltes Kaliumsorbat ist das weltweit am häufigsten verwendete Antiseptikum und Frischhaltemittel mit hoher antibakterieller Leistung, hoher Effizienz und Sicherheit.
Die Klärung und Geschmacksverbesserung von Frucht- und Gemüsesäften kann nicht von Cellulase getrennt werden, einem aus Pflanzen raffinierten Enzym, das Cellulose abbauen kann, um Glukose zu produzieren.
Enzyme sind ein wesentlicher Bestandteil der Traubensaftgewinnung und Weintechnologie.Insbesondere Pektinase wird auch in Fruchtsäften aus Äpfeln und tropischen Früchten verwendet.
Bier wird aus Malz als Hauptrohstoff hergestellt, mit Hopfen versetzt und durch Hefe vergoren.Das Enzym kann Stärke schnell zu niedermolekularem Dextrin verflüssigen, was die Weinausbeute verbessern kann.
